Brandsttter Verlag Der goldene Plachutta: Alle 1500 Rezepte. Österreichische Klassiker für jeden Tag. Mit original Wiener Tafelspitz-Rezept von Ewald Plachutta.

Das Lebenswerk des erfolgreichsten Kochbuchautors Endlich wieder ein echtes Volkskochbuch! Frühere Generationen hatten ihre „Prato“, in Deutschland ihre „Davidis“: hochwertige, alltagstaugliche Kochbücher, die über Jahrzehnte Bestand hatten. Wer wäre besser geeignet als Ewald Plachutta, an diese Tradition anzuknüpfen! Der erfolgreichste Kochbuchautor Österreichs legt mit diesem Band sein Lebenswerk vor: 1500 wohlerprobte Rezepte für jeden Tag und jede Gelegenheit. Leicht verständlich beschrieben, für Kochanfänger*innen ebenso wie für ambitionierte Hobbyköch*innen geeignet. Ob schnelle Suppen, kindertaugliche Süßspeisen, große Braten, vegetarische Köstlichkeiten oder das berühmte Original-Plachutta-Tafelspitz-Rezept: Der Goldene Plachutta ist umfassend und perfekt auf die modernen Essgewohnheiten abgestimmt. Mit Plachuttas Goldenen Küchenregeln: Einkaufen, Würzen, Küchenhelfer, Lagerung, richtige Maße, ideale Temperaturen für Fleisch, zum Garen und zum Backen von Süßspeisen Kalten Speisen wie Mayonnaisen und Saucen, Salaten und Chutneys Warmen Rezepten der Alltagsküche und Hausmannskost wie Gulasch, Wiener Schnitzel, Tafelspitz, unterschiedlichen Braten oder Knödel Süßen Desserts wie Marillekuchen, Zwetschgenfleck, Sacher-Glasur oder unterschiedliche Strudel Das Geschenk für jeden Anlass – in edlem Gold-Leineneinband Ein Kochbuch für ein ganzes Leben. Ein Kochbuch für Generationen. Und – in hochwertiger Leinenausstattung – ein Geschenkbuch für jeden Anlass. Golden eingebunden und Gold wert: Ewald Plachutta, einer der prominentesten Köche Österreichs, serviert hier mit 1500 Rezepten sein Lebenswerk. - DER FEINSCHMECKER Auszeichnungen: GOLD-BESTSELLER Valentinas Liebling