Wmf Grand Gourmet Santokumesser 32 cm

Produktbeschreibung Die spezielle Klingenform ist von japanischen Kochmessern abgeleitet. Santoku bedeutet drei Tugenden, was bedeutet, dass sich die spezielle Messerart zum Schneiden und Hacken von Fleisch, Fisch und Gemüse gelichermaßen eignet. Schneidetechnik: Die stumpfe Oberseite der Klinge bildet eine Linie mit dem Griff. Die scharfe Seite der Klinge ragt weit unter dem Griff hervor und bietet dem Finger somit ausreichend Platz unter dem Griff. Die gerade Klinge läuft nach unten in der Spitze aus. So kann beim Santokumesser die gesamte Klinge zum Schneiden benutzt werden. Lebensmittel werden mit leichtem Druck geschnitten und nicht gequetscht. Sie sind ein Highlight in jeder Küche: die Messer aus der Grand Gourmet Kollektion. Komplett aus Edelstahl gefertigt, überzeugen sie durch schickes Aussehen mit exklusiven Extras: So liegen die Cromargan® Griffe sicher in der Hand, und ihre fugenlose Verarbeitung sorgt für optimale Hygiene. Beim Schneiden sorgt der Kropf für die nötige Balance zwischen Griff und Klinge, die dem Ausdruck „messerscharf“ mehr als gerecht wird: Dafür wird in der Schmiede hochwertiger Spezialklingenstahl über die gesamte Klingenlänge traditionell bearbeitet und anschließend mit der Performance Cut Technologie veredelt. Zur Grand Gourmet Serie gehören neben Klassikern wie Allzweck-, Koch- und Brotmesser unter anderem auch Filier-, Santoku- und chinesische Koch- und Hackmesser. Markenbeschreibung Seit über 160 Jahren lebt die Marke WMF eine starke Tradition. Sie ist international präsent, setzt Maßstäbe und wirkt mit zahlreichen Innovationen im Markt als wichtiger Impulsgeber. Sie begleitet Genießer durch den Alltag mit qualitativ hochwertigen, funktionalen und formschönen Produkten rund um Tisch und Küche, die einem hohen Designanspruch genügen. Produktbeschreibung des Herstellers Performance Cut ist das Markenzeichen von WMF für überragende und langanhaltende Schärfe bei Haushaltsmessern. Für die Fertigung von Performance Cut Messern kombiniert WMF ein innovatives Härteverfahren mit den Vorzügen modernster Präzisions-Technologie. Die Klingen werden in einem Spezialofen durch eine präzise gesteuerte, einzigartige Temperaturkurve wärmebehandelt. Dadurch ändert sich das Materialgefüge des Klingenstahls. Der Stahl wird härter und ermöglicht so optimale Schleifergebnisse in einem spitzeren Winkel. Jede Klinge wird mit einem Laser vermessen, um den idealen Schleifwinkel zu bestimmen. Ein abschließender, präziser Roboterschliff stellt beständige und hochwertige Ergebnisse sicher. Die Klinge verfügt an beiden Seiten über einen präzisen und optimalen Schleifwinkel. Dieser spezielle Winkel sorgt für eine hervorragende und lang anhaltende Schärfe, die die DIN Norm ISO 8442-5 um mehr als das Doppelte übertrifft. Rechtliche Hinweise Kein rechtlicher Hinweis Set enthält: 1x Santokumesser (Gesamtlänge 32 cm, Klingenlänge 18 cm)